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* Cette liste ne prétend ni être exhaustive ni constituer une référence* Nous fréquentons et apprécions certains de ces établissements mais nous ne souhaitons pas ici leur faire de publicité directe ou indirecte ; l'ordre de présentation dans la liste n'est pas significatif
* Le nom du village n'est pas forcément très représentatif de la localisation exacte : pour préciser la localisation d'une ferme-auberge, cliquez ici. Pour plus de sûreté, fiez-vous à la carte du Club Vosgien. Les numéros de téléphone ont tous été vérifiés, mais ça peut changer...
* Certains sont auberge plus que ferme, pour d'autres c'est le contraire ; il y en a dont les deux activités sont dissociées
* Nous n'indiquons pas les horaires d'ouverture, les menus et les spécialités, les possibilités d'hébergement : ce sont des choses qui sont suceptibles de varier et qui risqueraient de ne pas être à jour et d'induire en erreur
* La plupart de ces auberges ont des capacités d'accueil limitées : une réservation par téléphone est prudente, ne serait-ce que pour ne pas tomber un jour de fermeture (souvent le mardi)
* Les fermiers ne sont pas des aubergistes comme les autres : ils proposent une qualité d'accueil plus personnelle, plus simple : un sourire, de la gentillesse et de la compréhension sont appréciés en retour...