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Photo nature de la semaine du 5 octobre 2020 :
5 litres par jour et par personne


photo Agnès ; gagnant : Antoine Bouzonville

Vous avez reconnu, c'était instantané, une tarte aux myrtilles, une éricacée, comme les bruyères, qu'on trouve souvent ensemble
(mais celle-ci est vraiment nature, pas de flan ni de sucre, rien que de la myrtille ; elle vient de la ferme de la Monédière en Corrèze,
si vous aimez, Agnès vous la recommande, ses myrtilles valent le voyage !)
Evidemment on en trouve beaucoup dans les Vosges, à l'étage subglaciaire (beaucoup plus bas dans les Vosges que dans les Alpes).
Mais il ne faut pas oublier que les fruits, même dans la nature, appartiennent au propriétaire du sol (voir nos Conseils pour bien randonner),
on n'a pas le droit d'en cueillir autant qu'on veut ; de plus il y a des réserves naturelles où la cueillette est interdite. Dans le Parc des Ballons
des Vosges, la limite est 5 litres par jour et par personne (et ça fait bien moins que 5 kg). C'est un problème pour les fermes-auberges,
qui proposent la tarte aux myrtilles mais qui doivent s'approvisionner souvent... Peut-on utiliser le peigne ? Les avis sont partagés :
c'est bien plus rapide mais mal utilisé certains disent que ça abîme la plante ; il est autorisé mais certaines communes l'interdisent.
Enfin il ne faut pas oublier que (surtout dans l'est de la France), les fruits qui poussent à ras de terre comme les myrtilles peuvent être souillés
par des déjections animales (renards) et occasionner une maladie rare mais gravissime, l'échinococcose ; laver les fruits ne suffit pas,
il faut les cuire pour être à l'abri. Dommage...