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Photo nature de la semaine du 25 février 2019 :
les Gençanaïres


Photo Ramath, concours photo vosges-rando 2010 ; gagnant : Roger Marichal

Vous avez reconnu la grande gentiane (gentiane jaune), abondante au printemps sur les crêtes vosgiennes.
Mais ce n'est rien par rapport aux quantités récoltées dans le Massif Central par les gençanaïres (200 kg par jour)
et qui servent à la fabrication d'apéritifs et d'alcools comme la Suze... que si l'on s'en sert (avec modération)

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