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Photo nature de la semaine du 20 mai 2019 :
Grappes atteintes de pourriture grise


photo Agnès ; pas de gagnant

Il s'en faut d'un rien, des conditions de température et d'humidité, et le même champignon, le botrytis, produit des effets diamétralement opposés : ça peut être la pourriture noble qui produit un raisin et un vin de qualité supérieure, ou la pourriture grise, qui rend le raisin bon pour la poubelle. Ici, c'était ce dernier cas (je fais confiance au viticulteur dont nous avons photographié la vigne) ; la pourriture noble garde au raisin
un peu de sa couleur, la pourriture grise lui donne un aspect désagréable, couvert d'une mousse grisâtre.