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> La chasse
Les départements d'Alsace et Moselle restent régis pas un droit de chasse particulier, datant de 1881. Le droit de chasse est administré par les communes pour le compte des propriétaires. Les parcelles sont louées pour 9 ans par adjudication publique. Au-dessus de 25 ha d'un seul tenant, le propriétaire peut louer le droit de chasse ; en dessous, les parcelles sont regroupées en lots de 200 ha au moins. Le locataire de la chasse ne peut céder son droit à un fermier ; il est seul responsable de l'utilisation de la chasse : on ne peut chasser sur une parcelle qu'en compagnie du locataire. Le gros gibier ne peut être chassé qu'à balle. Ce droit plus restrictif que le droit français a efficacement protégé le gibier, qui reste très abondant. Les dégâts du gibier sont indemnisés par l'association des chasseurs, qui perçoit 10 % des loyers payés aux communes. Ces loyers sont pour certaines communes une source importante de recettes.